Годовой план экспорта вологодские сыровары выполнили почти за два месяца. С начала 2026 года производители Вологодской области отправили в Азербайджан уже 11,7 тонны рассольного сыра. Речь идет об особом типе сыра, который созревает в специальном растворе и не имеет привычной плотной корки. Инспекторы ведомства проверили товар в лабораториях на полное соответствие ветеринарным нормам принимающей стороны. Эксперты отмечают, что столь динамичный старт года открывает перед вологодскими предприятиями новые перспективы на международном рынке молочной продукции.