Вологодской канвой

🥗🥘🥗 "Такие, с птичками": помните рекламу?😉 У Вологодской области появился свой собственный "Гастрокод". И к проекту уже готовы присоединиться 30 кафе и ресторанов "В регионе разработано руководство для рестораторов, закрепляющее стандарты использования локальных продуктов, традиционных рецептов и кулинарных особенностей региона в сфере общественного питания", - рассказал глава региона Георгий Филимонов. Опознать заведение общепита, продвигающие традиционную вологодскую кухню, будет просто - по уже знакомой всем "птице счастья". Она, в качестве символа, что тут есть "блюда по-вологодски", станет ждать гостей на дверях местного общепита. А ведь, помним, ещё совсем недавно экскурсоводы сплошь жаловались, что туристы просят местных специалитетов, а им предлагают то азиатские роллы, то итальянскую пасту. Теперь ассортимент стал шире. Ну и, надеемся, душевнее. Не зря же эту птичку сравнивают с душой Русского Севера.😉 https://t.me/filimonov_official/34452