Шампанское и котлета по-киевски с чёрной икрой — это базовый минимум декабря Решили порадовать себя и на ужин отправились в Centrale Bistro — проект Евгения Викентьева, ex шефа «Белуги». Камерное местечко с минимализмом в интерьере. Свечи в канделябрах, стеллаж с винными бутылками и бегущие строки на вывесках — ну стиль! Нас угостили грибным насыщенным бульоном и шампанским 🤌🏻 Что пробовали? 🔴Морской гребешок, гречневый коджи, боттарга, базилик (1100₽) — нежный, со сладкими нотами хурмы 🔴Эскабече из креветок (850₽) — свежая и пикантная закуска 🔴Тонато вителло — тунец блюфин с кедровым орехом и мятой (1900₽) 🔴Тартар из говядины, эмпанадас с картофелем и костным мозгом (950₽) — классический тартар и пирожок, тающий во рту 🔴Киевская котлета с чёрной икрой, пюре с мандарином, мангольд (1950₽) — хрустящая, сочная, с вау-подачей в виде подарка 🎁 🔴Лосось, еловый берблан, красная икра, шпинат (2300₽) — яркий необычный вкус 🔴Говядина, кейл, соус cafe de paris, белые грибы (1900₽) — очень вкусное и нежное мясо 🔴Пельмени с копчёной щукой, фуагра, бульон из грибов и сена (2100₽) — неожиданное и интересное сочетание 🔴Копчёный брауни с мисо карамелью, пломбиром и хурмой (900₽) — восторг! мы в него влюбились Если хочется высокой кухни с эстетской подачей, советуем! 📌 м. Тверская, Вознесенский переулок, 14