Вчера побывала на дегустации вин крымского хозяйства Усадьба Александровская. Осталась под впечатлением от вина и от той философии, которую транслирует основатель Александр Лебедев (на видео). Мы попробовали семь вин — три белых, два красных, оранж и розе. Тройка моих фаворитов: 1. Оранж из Ркацители, сделанный по технологии карбонической мацерации. Второй день подряд на канале звучит этот термин — это означает, что виноград ферментируется целыми гроздями под давлением углекислоты, за счет чего брожение начинается изнутри, и ягода отдает вину максимум сочности и вкуса, минимум танинов и терпкости. Роскошное. 2. Шардоне. Базовое белое, в котором всё как надо. Дуба тут не было, поэтому нет и яркой ванильной ноты, но при этом баланс кислотности такой классный, что хочется еще и еще. 3. Красный бордобленд (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран) — мягкое бархатное красное с выдержкой в дубе. Вино, с которым хочется провести вечер, наблюдая за тем, как раскрываются его грани. Самое классное, что Усадьба Александровская представлена в Аморальном Мире по очень приятным ценам (средняя стоимость ≈1600). Лично я обязательно дойду до ближайшего магазина в выходные и куплю пару бутылочек — пусть будут. Кстати, в будущем сезоне Усадьба Александровская планирует выпустить премиальную линейку, учитывая то, с каким трепетом Александр относится к своему делу, уверена, что нас ждет что-то действительно роскошное. За приглашение и чудесный вечер благодарю Дашу, больше известную как Doctor Wine.