Вино? Why No! 🥂

🌋 Мало, мало, мало огня? Я про вулканические вина, конечно:) Что общего у Этны, Санторини и Тенерифе? Не только впечатляющие пейзажи, но и вина, рождённые на вулканических землях. Вулканические вина интересны прежде всего своим характером. Здесь часто встречаются: • яркая минеральность и солоноватые оттенки; • высокая кислотность и свежесть • сочетание спелых фруктов с дымными, пряными и травяными нотами Где искать такие вина? 🌋 Этна (Сицилия) — элегантные красные из Нерелло Маскалезе/Нерелло Капуччо и свежие белые из Карриканте и Катаратто 🌋Все окрестности Везувия (Кампания) — мощные, структурные красные из Альянико, минеральные белые Греко Ди Туфо и многое другое. Вулканические почвы здесь — часть сложного терруара, который придаёт винам особый характер. Подробней -здесь 🌋 Тенерифе (Канарские острова) — вина из Листан Негро и Листан Бланко с необычным сочетанием свежести, пряности и дымных оттенков 🌋 Санторини (Греция) — легендарное Асиртико с невероятной кислотностью, солоноватостью и почти электрической свежестью. Момент: вулканическая почва сама по себе не гарантирует, что вино будет пахнуть дымом или камнями. На характер влияют климат, высота, сорт винограда и работа винодела. Но именно поэтому вулканические вина так интересно исследовать;) А мы их будем исследовать уже в следующий четверг! Две Этны, Таурази, Северный Пьемонт (да, там тоже вулканические почвы), ну и разбавим засилие Италии Канарами, Санторини и немецким Кайзерштулем. 12 ноября, четверг, 19:30, бар Blush, 8 тыс руб Билеты 🎟️ https://afisha.nethouse.ru/event/vina-vulkanov