Во время поездки в Калифорнию посетил две фермы и один загородный отель. Все три места находятся в окрестностях Лос-Анджелеса, но представляют совершенно разные проекты. Apricot Lane Farms- органическая ферма в Мурпарке, где выращивают более 200 видов фруктов и овощей, разводят животных и используют методы регенеративного земледелия. Именно об этой ферме снят известный документальный фильм The Biggest Little Farm. The Ecology Center- органическая ферма и образовательный центр в Сан-Хуан-Капистрано. Здесь выращивают сезонные овощи, работает фермерский магазин и кафе, проводят экскурсии, занятия для детей и мероприятия, посвящённые сельскому хозяйству и экологии. Calamigos Ranch- загородный гостиничный комплекс в Малибу, расположенный среди деревьев и садов. На территории находятся коттеджи, рестораны, бассейны и площадки для мероприятий. Здесь основной акцент сделан на отдыхе и гостеприимстве. Три интересных примера того, как в Калифорнии развиваются фермерские хозяйства и загородные проекты.