Он тягуч, ароматен, любимец взрослых и детей. И чаще всего про него вспоминают с приходом холодов. Речь о какаве ☕️ Собрала 5 рецептов, как порадовать себя и домашних: какао с гвоздикой ароматное тепло зимнего вечера ингредиенты: • молоко — 480 мл • какао — 3 ст. л. • коричневый сахар — 3–4 ст. л. • гвоздика молотая — 1/4 ч. л. • имбирь молотый — 1/2 ч. л. • корица молотая — 1/2 ч. л. • мускатный орех — 1–2 щепотки • соль — щепотка • ванильный экстракт — 1/2 ч. л. приготовление: • смешайте какао, сахар, соль и пряности • влейте молоко, помешивая венчиком • нагрейте до первых пузырьков и снимите • добавьте ваниль и разлейте не на себя горячий шоколад с кокосовым молоком ингредиенты: • молоко — 200 мл • кокосовое молоко — 200 мл • молочный шоколад — 100 г • сахар — 2 ст. л. приготовление: • смешайте два вида молока и нагрейте • после закипания снимите, растворите сахар • добавьте кусочки шоколада • размешайте венчиком и разлейте какао с тыквой и мускатным орехом согревающий осенний напиток ингредиенты: • какао — 2 ст. л. • молоко — 250 мл • тыква — 450 г • мускатный орех — 1/3 ч. л. • мёд — 2 ст. л. приготовление: • подготовьте основу • добавьте тыкву • всыпьте мускатный орех и мёд • прогрейте и подавайте какао с брусникой и мёдом согревающий осенний напиток ингредиенты: • какао — 2 ст. л. • молоко — 250 мл • брусника — 150 г • мёд — 2 ст. л. приготовление: • подготовьте основу напитка • добавьте бруснику • подсластите мёдом • прогрейте и подавайте тёплым пряное какао с шоколадом, корицей и ванилью на 1 литр молока (порций: 4–5, время: 15 минут вместе с настаиванием) ингредиенты: • молоко (2,5–3,5%) — 1 л • какао-порошок — 5–6 ст. л. (≈ 28 г) • шоколад (молочный и тёмный) — 75 г • сахар — 25–33 г (= 2–3 ст. л.) • палочка корицы — 1 шт. • бадьян — 1/2–1 звёздочка • ванильный экстракт — 1/4 ч. л. • соль — 1 щепотка как приготовить: • влей молоко в кастрюлю, добавь специи, нагревай , но не доводи до кипения. • выключи огонь и оставь ещё на 2 минуты • в отдельной миске смешай какао, сахар и соль. •добавь примерно 150–200 мл тёплого молока из кастрюли и тщательно размешай венчиком до гладкой пасты без комочков • достань корицу и бадьян. влей какао-пасту в кастрюлю, перемешай. добавь 75 г измельчённого шоколада и нагревай на слабом огне до 70–80 °c, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится • сними с огня, добавь ванильный экстракт. взбивай венчиком 30–60 секунд, чтобы текстура стала однородной и шелковистой. Делишез ☕