Диетолог назвала продукты, которые помогут иммунитету осенью. С наступлением сентября организму особенно нужна поддержка. Сокращение светового дня, похолодание и меньше движения — все это влияет на настроение и может провоцировать повышенный аппетит. По словам главного внештатного диетолога минздрава Приморья Ольги Ямиловой, это нормальная реакция организма, а скорректировать рацион вполне реально. В начале осени меню должно работать на две задачи — поддержать нервную систему и подготовить тело к зиме. Главный акцент стоит делать на сезонных овощах и фруктах. Тыква, кабачки, морковь и свекла дадут клетчатку, бета-каротин и калий. Яблоки, сливы, виноград и облепиха — источники полифенолов, антоцианов и витамина C. Клетчатка нужна кишечнику, где сосредоточена значительная часть иммунных клеток. Антиоксиданты из овощей и фруктов снижают риск воспалений, а витамин C помогает организму активнее вырабатывать белые кровяные клетки, которые борются с вирусами и бактериями. Не стоит забывать и о витамине D, которым богаты жирная рыба, яичные желтки и грибы. Вместо белого риса диетолог советует бурый, вместо обычного хлеба цельнозерновой, а также больше листовой зелени. Для хорошего настроения в рационе должны быть белок и аминокислоты: мясо, птица, рыба и сыры помогают выработке серотонина и дофамина. Так что осеннее меню может быть не только полезным, но и приятным. 🇷🇺 Читайте ВАРИАНТ в MAX