Батута в Beefzavod в Петербурге. Ее же (но, возможно, без трюфеля) можно попробовать в Max’s Beef for Money в Москве. Неоднократно пела ей оды, это пища мясных богов, и нигде в мире я такую не встречала, хотя была тартар-маньяком в свое время. Сейчас почти не ем красное мясо по диет-соображениям, но тут устоять невозможно, да и не нужно.