Однажды в Башкирии | Уфа

Гречка в рознице подорожала на 11,2% После двух лет снижения стоимость гречки на прилавках снова растет, сообщает «КоммерсантЪ». В середине августа 2026 года увеличение цены в рознице достигло 11,2% в годовом выражении. Это объясняется сокращением посевных площадей и падением урожайности культуры из-за засухи на Алтае. Собрано в этом году может быть 800 тысяч тонн гречки, что на 50–100 тысяч тонн меньше, чем требуется для внутреннего рынка и экспорта. В итоге потребительская стоимость гречневой крупы-ядрицы в России на 17 августа составила 85,6 рубля за 1 кг, впервые с 2024 года превысив уровень в 85 рублей. В минсельхозе говорят, что Россия сохраняет высокий уровень самообеспеченности гречневой крупой. Перерабатывающие предприятия в полном объеме обеспечены необходимым сырьем для бесперебойного производства продукции, считают в министерстве и рассчитывают, что цены на гречку будут корректироваться по мере поступления нового урожая.