👌 Шеф-повара из разных регионов России собрались в столице Коми для создания новых авторских блюд В рамках гастрономического фестиваля «Шаньгафест» с 21 по 23 августа кулинары составят рецепты более 40 авторских блюд для заведений общественного питания нашего региона. Гости уже познакомились с нашими ресторанами, кафе, пищевыми производствами и фермерскими хозяйствами. Перед мастерами поставлена творческая задача: сформировать настоящий вкус Коми, который выделит республику на фоне других регионов. Ведь туристы приезжают именно за новыми вкусами и впечатлениями. Возможно, что в Республике Коми есть продукты, которые незаслуженно находятся в тени, и шеф-повара смогут открыть их вкус для широкой публики! «Я в полном восторге от того, что увидел в Коми ягоду костянику, которую вообще нигде не встречал в свободном доступе. В меню ваших ресторанов тоже не заметил блюд с ней и считаю, что забывать такую редкую ягоду не стоит», — сказал один из ведущих бренд-шефов из Москвы Евгений Альфан. Как замечательно, друзья, что всё это начнётся буквально на днях! Ведь «Шаньгафест» приурочен к празднованию Дня республики, который состоится в эту субботу — 22 августа. В столице Коми будет не только вкусно, но и весело — с музыкальной программой и развлечениями в разных локациях Сыктывкара! "Усы Печорина" в Максе