В этом месяце мы выпустили лимитированную партию бутылок UW-CH 2025 с арт-этикеткой Кирилла Манчунского совместно с Reloft Art Художник вдохновлялся как раз нашим шардоне, которое мы выпустили в этом году. Виноград рос под Севастополем, на известняковых почвах на возвышенности у лесного массива. Морское влияние, постоянная вентиляция и прохладные ночи обеспечили медленное созревание и сохранили естественную кислотность. После мягкого прессования сусло прошло ферментацию в бетонном яйце, затем вино перелили в новые бочки из карабахского дуба, где завершилось брожение. В аромате — свежая выпечка, сладкие специи, спелое желтое яблоко; во вкусе — насыщенная кремовая текстура, желтые фрукты и влияние нового дуба. Приобрести бутылку можно в ботлшопе Urban Winery в любой день. Она задумана как шестая позиция в ящике из шести: пять бутылок можно выбрать со специальной полки Reloft Art, а шестой станет UW-CH 2025.