Финальный босс масленицы — шоколадный блинный торт. И вы готовы к этой битве! И вот он — завершающий аккорд нашей масленичной недели от Марго Джан. Настоящий «финальный босс» Масленицы! Тесто на блины Ингредиенты: 🔸 мука — 250 г 🔸 какао-порошок — 3 ст. л. 🔸 сахар — 4 ст. л. 🔸 яйцо — 4 шт. 🔸 молоко — 650 мл 🔸 сливочное масло — 50 г Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. 2. Влить половину порции тёплого молока. 3. Муку смешать с какао и всыпать в жидкость, хорошо перемешать. 4. Оставшееся молоко разогреть вместе со сливочным маслом и кипящим влить в тесто, быстро замешивая. 5. Выпекать блины на сухой сковороде с двух сторон. Крем Ингредиенты: 🔸 варёное сгущённое молоко — 350 г 🔸 сметана — 350 мл 🔸 ванильный сахар — 1 пакетик 🔸 лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сметану взбить миксером или блендером до появления пышной пены (лучше выбирать более жирную). 2. Частями добавить варёную сгущёнку. 3. Ввести ванильный сахар и лимонный сок. 4. Должен получиться эластичный, однородный крем (по желанию можно добавить немного коньяка для аромата). 5. Края блинов при желании аккуратно обрезать по кругу. 6. В кулинарное кольцо по размеру выложить блин, смазать кремом, затем снова блин и крем — и так до желаемой высоты торта. 7. Оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки. Готово! Оформляем по желанию шоколадной крошкой, ягодами или какао, подаем на стол и ждём аплодисментов! Спасибо, что провели эту Масленицу вместе с нами и кулинарным экспертом Школы качества жизни Unity — Маргаритой Хачатурян 💛 Присоединиться к занятиям и мастер-классам в Школе качества жизни Юнити можно, оставив заявку по ссылке.