Блинчики с картофелем и соусом из селёдки. Как тебе такое, Илон Маск? Масленица пришла! А у нас есть эксперт по самым вкусным блинчикам на свете — наша мастерица Марго Джан. Марго ведет кулинарные мастер-классы в Школе качества жизни Юнити, которые пользуются огромной популярностью. И чтобы эта Масленичная неделя удалась на славу, мы каждый день будем публиковать по одному «блинному» рецепту нашей Марго Джан. И начнём с очень необычных блинов с картошкой и селёдочным соусом. Тесто на блины 0,5 л молока 2–3 яйца 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. сахара (по желанию, можно не добавлять) 5 ст. л. муки с горкой Приготовление: 1. Замесить тесто для блинов. 2. Испечь блинчики на сковороде. (Можно в принципе использовать любой ваш рецепт несладких блинов) Начинка Ингредиенты: 🔸варёный картофель 🔸молоко 🔸сливочное масло 🔸пассерованный репчатый лук 🔸соль, перец 🔸сухой укроп (по желанию) Приготовление: 1. Приготовить картофельное пюре, добавив молоко, сливочное масло и пассерованный лук. 2. Посолить, поперчить, при желании добавить сухой укроп. 3. Начинить блинчики картофельным пюре. Соус из сельди Ингредиенты: 🔸слабосолёная сельдь (филе) 🔸сметана 🔸лимонный сок Приготовление: 1. Разделать сельдь на филе. 2. Проблендерить филе до однородности. 3. Добавить сметану и немного лимонного сока. 4. Количество сметаны — по вкусу: чем больше, тем нежнее соус. Подавать блинчики с селёдочным соусом и перьями зелёного лука. Всю Масленичную неделю — новый рецепт блинов от Марго Джан ежедневно! Следите за новостями, пеките блины и делитесь результатами! Присоединиться к занятиям и мастер-классам в Школе качества жизни Юнити можно, оставив заявку по ссылке.