Ульяновский патриот

«Я пеку» в Ундорах: губернатор оценил симбирские пряники Алексей Русских побывал в семейной пекарне-кондитерской «Я пеку» в селе Ундоры. Здесь готовят аппетитные и разнообразные сладости, но особенное место среди них занимает десерт с ульяновским характером - симбирские пряники. Кстати, в октябре «Симбирский пряник» из Ундор получил всероссийское признание - занял третье место в отборочном этапе Всероссийского конкурса «Туристический сувенир». Губернатор пообщался с владельцами пекарни и узнал, что развивать свое дело им помог соцконтракт. Елена Павленко вместе с сыном Тимофеем на средства господдержки создали студию 3D-печати и теперь изготавливают изделия в новом дизайне. Продукция в таком формате пользуется большой популярностью и среди ульяновцев, и среди гостей нашего региона. В ассортименте пекарни - торты, пирожные, зефир ручной работы, имбирные и печатные пряники, пряники-открытки с авторскими изображениями достопримечательностей Ульяновска и Ульяновской области и многое другое. Кроме того, предприятие создаёт сувениры с использованием трёхмерной печати. В числе изделий — аммониты и фигурки динозавров. А ещё пекарня проводит мастер-классы по росписи пряников, участвует в таких мероприятиях, как Форум деловых женщин, выставка-форум «Сделано в Ульяновской области», международный туристический форум «Путешествуй!», где товары пекарни всегда пользуются популярностью. Во время визита в пекарню губернатор увидел технологический процесс изготовления симбирского пряника и готовую продукцию, познакомился с работой производственного цеха, осмотрел цеха выпечки, глазирования, пищевой печати и упаковки готовых изделий, а также студию 3D-печати. Приятно, что в Ульяновской области все больше таких компаний, как «Я пеку», где сочетаются качество, креатив и любовь к нашему региону.