Один из самых необычных деликатесов Бурятии 💭 Костный мозг — блюдо, которое для многих становится настоящим гастрономическим открытием. В бурятской кухне он и сегодня считается ценным продуктом благодаря насыщенному вкусу, нежной текстуре и высокой питательной ценности. В корнере «Орда» костный мозг долго томят и подают с хлебом. Если вы ещё не знакомы с этим блюдом, то попробуйте его в Доме Российской Кухни ❤️