Буузы — национальная гордость Бурятии 🥟 Их готовят на пару, а сверху обязательно оставляют небольшое отверстие. Благодаря этому внутри остается ароматный мясной бульон. Буузы принято есть руками: сначала аккуратно выпить бульон, а затем уже наслаждаться начинкой и тонким тестом. Для жителей Бурятии буузы — больше, чем национальное блюдо. Их готовят по праздникам, на семейные встречи и большие застолья, собирая за одним столом несколько поколений. Попробовать настоящие бурятские буузы можно в корнере «Орда» в Доме Российской Кухни ❤️