Прочитала тут, что учёные (зачем-то) испекли хлеб из дрожжей, найденных в мумии возрастом более 5000 лет. Древние микроорганизмы сохранились в тканях ледяного человека, найденного в Альпах. Исследователям удалось вырастить дрожжи в лаборатории и использовать их для выпечки хлеба. Теперь учёные хотят проверить, подойдут ли дрожжи из мумии для производства пива.