У нас снова рубрика "Как страшно жить" Фраза «банка газировки отнимает 12 минут жизни» звучит как страшилка из интернета, но на самом деле за ней стоит исследование University of Michigan, опубликованное в журнале Nature Food в 2021 году. Учёные проанализировали больше 5800 продуктов и попытались оценить, как они влияют на количество так называемых «здоровых минут жизни». Модель строили на данных о питании, болезнях и долгосрочных рисках для здоровья. По расчётам исследователей, одна банка сладкой газировки связана примерно с минус 12 минутами жизни. Хот дог получил около минус 36 минут. Переработанное мясо тоже оказалось в глубоком минусе. Продукты вроде орехов, семян, бананов и сардин, наоборот, показали положительный результат. Например, порция орехов и семян получила примерно плюс 25 минут. Важно понимать, что речь не идёт о неком таймере над головой. Одна газировка не сокращает жизнь на 12 минут после каждого глотка. Исследование показывает статистическую связь между регулярными пищевыми привычками и рисками для здоровья в долгосрочной перспективе. Главные проблемы учёные связывают с избытком сахара, высокой степенью переработки продуктов, большим количеством соли и насыщенных жиров. Такие привычки чаще связаны с ожирением, диабетом и сердечно сосудистыми заболеваниями. Здоровье меняет не один продукт и не один «читмил», всё-таки наиболее серьёзные последствия от тех продуктов, которые вы едите регулярно. Просто когда человек постепенно сокращает количество ультрапереработанной еды и чаще выбирает цельные продукты, эффект на дистанции становится заметным. 📚 Научная база: — Nature Food (2021) — Olivier Jolliet et al. Estimating food impacts on life expectancy — Исследования диетических паттернов и долгосрочного здоровья 📷 fitacademy__usa