Майские - традиционное время выездов на природу и шашлыков. Главный диетолог Москвы выдала инструкцию, как не убить себя жирным мясом и алкоголем. Сохраняем и пересылаем всем, кто собирается жарить шашлык. 🍖 Оказывается, что шашлык нельзя запивать пивом. Любимый многими дуэт "мясо + холодное пиво", на самом деле - удар по поджелудочной. Что же пить? - спросите вы. Естественно, сладкая газировка и соки тоже под запретом, поэтому врачи советуют обычную воду. Что ещё нельзя делать, если не хотите увидеть белый свет из кабинета гастроэнтеролога: 🤩Не налегайте на алкоголь. Он бьёт по печени и поджелудочной, плюс разжигает зверский аппетит. 🤩Не ешьте больше 100–150 граммов за раз. Если мясо жирное - порция должна быть ещё меньше. 🤩Замаринованное мясо храните строго в холодильнике и не дольше 6 часов. И никаких готовых магазинных маринадов с майонезом и жирными соусами. Домашний вариант: лимон, сок кислых фруктов или ягод (я тут выяснила, что киви и клюква - отлично размягчают). Для белого мяса - кефир или айран без жира. В общем, если хотите получить удовольствие от шашлыка, а не от приключений в туалете - соблюдайте эти простые правила. А мы сохраняем памятку и идём мариновать курицу на кефире. Потому что глупо портить майские праздники. А у вас есть свой проверенный рецепт маринада? Делитесь