Кто любит конфеты "Раковые шейки"/"Гусиные лапки"? Рецепт любимых конфет создали на фабрике Абрикосовых в 19 веке. Когда-то эту фамилию знали все - супруги Агриппина Александровна и Алексей Иванович Абрикосовы считались «конфетным королем и королевой» императорской России. История династии началась в 1804 г. в селе Троицкое Пензенской губернии, когда крепостной крестьянин Степан Николаев купил вольную себе и своей семье и отправился в Москву. У него был талант - готовить абрикосовые пастилу и варенье. На Китай-городе он открыл кустарное кондитерское производство и лавку при нем, позднее взял говорящую о ремесле фамилию. Однако вершины успеха достиг Алексей Иванович Абрикосов, внук основателя династии, причем начинать ему пришлось с мальчика на побегушках с окладом 5 рублей в месяц, семейный бизнес к тому времени пришел в упадок. Только к 1849 г. торговый дом Абрикосовых вновь встал на ноги. Абрикосовы стали крупнейшими производителями кондитерских изделий в России, ныне концерн «Бабаевский», открыли сеть брендированных магазинов. 🍬Ассортимент фабрики был огромен - 230 наименований: карамели, мармелады, марципаны, пастила, каштаны в сахаре… Некоторые изделия были уникальны, например, "ералаши" (коробки с конфетами ассорти), шоколадные зайцы и дед-морозы. Немалую часть заработанных денег супруги вкладывали в благотворительность, потому как главной ценностью считали семью. На золотой свадьбе Абрикосовых собралось больше 150 потомков. За время долго и счастливой жизни Агриппина родила 22 детей, 17 из которых дожили до преклонных лет. Она же учредила первый частный роддом в столице, там принимались все роженицы, независимо от финансового положения и сословной принадлежности. На деньги супругов работали столовые для малоимущих, детский сад для беспризорников; во время Крымской войны они помогали госпиталям, после Турецкой войны — семьям солдат. По указанию супругов организована психическая больница (в наше время больница им. Алексеева) и много другое. #благотворителиРоссии