Осенний сет в ЕМ Похоже у нас появилась традиция ходить на сеты ресторана-квартиры ЕМ. Летом были на сете номер 85, сейчас заглянули на новый сет 86. Очень нравится этот гастрономический театр. Начинается действие одновременно для всех гостей ~в 19. Блюда выносят по очереди, с представлением и винным сопровождением, как на дегустации. В 22:00 трапеза завершилась, гости разошлись. Состав сета N86: 1. Amuse bouche: сфера из дыни с миндалем и черной икрой 2. Из печи: хлеб со взбитым сливочным маслом 3. Холодная закуска: якутская индигирка с огурцом и моченой брусникой 4. На столе: сезонные закуски и фуа-гра 5. Горячая закуска: осьминог с пюре из кукурузы 6. Горячее блюдо на выбор: - Питивье с перепелом и белыми грибами✔️ или - Рататуй 7. Десерт: мильфей с морошкой 8. Авторские конфеты 🗓чт-пт-сб — 19:00-23:00, вс — 17:00-22:00 💰7500₽ (или 14000₽ с винным сопровождением) 📍наб. Мойки, 84 emrestaurant.ru