Оливковое масло ЧИСТИТ организм — NY Times советуют добавить его в рацион из-за редкого состава: полезные жиры, полифенолы, витамин E, антиоксиданты и сквален. По концентрации этих веществ аналогов почти нет. Исследования показывают, что люди, добавляющие в пищу оливковое масло, реже сталкиваются с раком, болезнями сердца и деменцией — особенно на средиземноморской диете. Масло имеет накопительный эффект. Умеренное потребление этого продукта снижает воспаления, уменьшает стресс, улучшает работу сосудов. Нормой считаются 4 ложки в день с маркировкой Extra Virgin.