В Новосибирской области с 19 по 21 ноября проходят сразу три крупных события в сфере гостеприимства, торговли и HoReCa: выставка «Сибирская продовольственная неделя», межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири» и форум гостеприимства «Дикоросы». Мероприятия объединили на одной площадке представителей турбизнеса страны, ведущих производителей продуктов питания, ритейлеров и представителей индустрии HoReCa. Экономика Новосибирской области демонстрирует стабильный рост по каждой из этих отраслей. Наш регион занимает лидирующие позиции в СФО по объемам оборота розничной и оптовой торговли. На их долю, а также на долю гостиниц и предприятий общественного питания сегодня приходится почти 18% ВРП. Регион ежегодно улучшает позиции в национальном туристическом рейтинге. В прошлом году Новосибирская область заняла 10 место в Национальном туристическом рейтинге, а по турпотоку – более 3,3 млн поездок в год – регион стал лидером в Сибирском федеральном округе и девятым в России. Один из трендов последнего времени – распространение национальной кухни и гастрономический туризм. Этот вид туризма создает инфраструктуру и новые рабочие места, позволяет сохранить национальные культурные традиции. В его развитии мы видим большой потенциал. Гастрономия – часть исторического и культурного наследия, сегодня она по праву становится стратегическим элементом имиджа региона. Уверен, Форум станет стимулом для появления новых идей и проектов, укрепляющих позиции сибирского ритейла и туризма на всероссийском уровне!