На случай, если после Хэллоуина у вас осталась тыква 🎃 Делимся рецептом тыквенной запеканки, которую мы уже несколько раз готовили сами — и каждый раз оставались в восторге! Особенно вкусно подавать её с греческим йогуртом, а для сладости можно добавить немного сгущёнки или мангового пюре. Тыквенная запеканка Творожный слой: • 360 г творога 5% • 100 г рикотты (можно заменить парой столовых ложек густого греческого йогурта) • 2 яйца • 1 ст. л. кукурузного крахмала с горкой • 30 г кокосового сахара Тыквенный слой: • 200 г запечённой или отварной тыквы • 2 яйца • 30 г кокосового молока • 30 г кокосового сахара • 3 ст. л. кукурузного крахмала с горкой • по ½ ч. л. корицы и мускатного ореха 1. Для творожного слоя соедините все ингредиенты и пробейте блендером до однородности. 2. Для тыквенного слоя измельчите готовую тыкву в пюре, добавьте остальные ингредиенты и тоже перемешайте до однородности. 3. В форму для выпечки поочерёдно выложите творожную и тыквенную массы, чтобы получились красивые слои. 4. Выпекайте при 170–180 °C примерно 40–50 минут, пока запеканка не схватится. Дайте ей остыть перед подачей. Ну и какая запеканка без чая! До конца дня на сайте действует скидка 18% на весь ассортимент по промокоду ВСЕМЧАЙ. Если собирались пополнить чайные запасы — сейчас самое время 🤍