Хочу поделиться моими любимыми ресторанами в Риме. А в Риме нужно есть не в «модных» ресторанах, а в классических традиционных тратториях. У меня их две. 1. Al Moro. Любимый ресторан великого режиссера Федерико Феллини. Al Moro аккуратно спрятан рядом с одной из главных достопримечательностей Италии — он находится в одном переулке от фонтана Треви. Здесь тесно, очень взрослая аудитория и подчеркнуто старомодный интерьер. В воздухе витает приятный галдеж из итальянской речи. Визитная карточка ресторана — карбонара. В прошлом году Вита Сидоркина, модель Victoria's Secret из Хабаровска, назвала Al Moro одним из своих любимых ресторанов. 2. La Matriciana. Ресторан со 150-летней историей, который тоже имеет культурный бэкграунд: он находится перед Римским оперным театром, поэтому здесь стабильно столоваются певцы, актеры, режиссеры и драматурги. Здесь вкусно и прекрасный сервис. Если вас будет катать официант Себастьян, то ваш обед/ужин гарантированно пройдет хорошо: у него восхитительное чувство юмора. Рестораном управляют два брата — Мауро и Фабио, которые унаследовали бизнес от своего отца. Оба были на месте, с которыми я с удовольствием пообщался. Отдельно подчеркну, что оба ресторана именно римские: весь акцент в них сосредоточен на пасте и консервативной атмосфере. В Милане такого почти нет. То есть никакого ризотто, оссобуко и шницелей миланезе.