В индустрии наступило безденежье и время затягивания поясов. Представители рынка говорят об этом уже полгода, но сейчас это очевидно даже потребителю (мне). Самый очевидный индиактор — количеству закрытий (не только на Патриках). Но есть и неочевидные. Простые маркеры, которые я заметил за последние 2-3 месяца: 1. Многие рестораны перестали праздновать дни рождения. Одни ограничиваются постом в соцсетях, а другие просто заметают инфоповод под ковер. Закрыться, накрыть поляну и пригласить лояльных гостей — стало слишком накладно. 2. Многие рестораны решили не разбирать террасы, чтобы сэкономить и не собирать их заново весной. Просто пройдитесь по улицам Москвы. El Pimpi, Северяне, Phantom, Loona, Selfie, Black Tai и т.д. Теперь это курилки или подставки для елок. Кофемания на Никитской впервые в истории не разобрала веранду. Теперь там стоят фонари и это часть входной группы. Зачем тратить деньги, если можно просто подождать три месяца? 3. Новогодний декор в этом году был очень скромный. Все внимание забрала мэрия Москвы. Понятно, что бюджеты несопоставимые, но год назад картина была иная: кобра возле Butler'а, мандарины «Техникума», пряничный домик Loro и т.д. В этом году — дохлые облезлые веточки, а некоторые рестораны не украшали фасад вообще. Короче: стоимость жизни растет, покупательская способность падает, налоги душат, аренда дорожает, а ресторанов стало слишком много (относительно спроса).