Ресторан «Дичь» — потрясающий. Если вам за 30, то вы наверняка выросли на американской поп-культуре 80-90х годов. И вам точно знаком художественный троп под названием ПРИДОРОЖНОЕ КАФЕ. Дэвид Линч, «Твин Пикс», ужастики Стивена Кинга и т.д. Эти произведения вы вспомните, когда приедете на Буденовское шоссе, где Игорь Ланцман открыл один из лучших ресторанов года. Добравшись до места, вы увидите придорожную шашлычку «Переделки». Тут перетирают темщики в кожанках, а из колонок играет Ирина Аллегрова. Кажется, что это худшее место на планете для открытия заведения, но на чердаке (!) этого кафе Игорь Ланцман построил охотничий ресторан «Дичь» с замковой кухней и атмосферой ирландской таверны (плюс немного американского кантри). Все это — женится абсолютно гениально. Здесь много деталей, рогов и красивая посуда. Еда — подчеркнуто антимодная. Тут нет ни тартаров, ни севиче, ни карпаччо. И даже трюфеля нет. Было вкусно примерно все, а стейк из фуа-гра — просто фантастический (фуа-гра из Франции, кстати). А какой тут шеф? Без Инстаграма и татуировок! А какая тут музыка? Живая скрипка! А какие тут вешалки? Из копыт! При этом все было крайне гостеприимно. Меня встретил в рваных джинсах владелец ресторана Игорь Ланцман. Считаю, что это прекрасный средний палец всем ресторанам с дресс-кодами. И нет, он не знал про мой телеграм-канал. От меня плотнейший лайк и рекомендация к посещению в рамках загородного досуга. Ресторан открыт в выходные и работает только по сетам (цена 14 тысяч рублей). В будущем обещают a la carte. Поздравляю Игоря Ланцмана с фактурным и самобытным рестораном, а Александру Васильевичу желаю крепкого здоровья и долголетия.