На кухне с батюшкой 🍁 В Храме святой Варвары после традиционной молитвы для детей отец Николай провёл урок азиатской кухни. Родители настоятеля храма родом из Средней Азии, поэтому азиатские кулинарные блюда хорошо знакомы ему с детства. А поскольку мама батюшки повар 6-го разряда, недостатка в разнообразии рациона блюд в их семье не было, тем более в праздничные дни. ФУНЧОЗА как раз одно из тех любимых блюд. Оказалось, для народов Азии фунчоза как для нас картошка. Едят её там много и готовят из нее самые разные блюда. Фунчозу делают не из риса, как многие думают, а из крахмала. При варке её нельзя солить и ломать как макароны, а по готовности размокания и процеживания просто надо порезать ножницами.