Воскресный вайб. Завтрак в казахской семье -). Всё таки гены берут в каждом человеке своё. Моя дочка с утра с удовольствием ест сорпу. Вчера попросила на завтрак сорпу, с мясом, а я обожаю сорпу с куртом. Утром встала, сделала ей к сорпе бауырсаки, со сметаной. Помню летом к апашке с аташкой в аул приедешь, и каждое утро на завтрак бауырсаки с кілегей, не қаймақпен, а именно кілегеймен. Классно же, просыпаешься в воскресенье неспешно, а с кухни запах свежих бауырсаков. И девочка с радостью бежит к маме целоваться, обниматься, нежиться, и потом завтракать. Бауырсаки я делаю по своему рецепту. Они у меня пышные, мягкие и полные внутри. Не люблю полые, мне нужно, чтобы тесто было внутри мелко пористое, воздушное, но заполненное, на такие, горячие ещё помажешь сметану, они таят во рту. Смотрю на дочку, которая макает горячий бауырсак в сметану, и ест потом с удовольствием, и на душе так тепло. Время летит, поколения меняются, но этот воскресный запах детства из аула теперь живет и на нашей кухне, в большом городе. Когда нибудь и моя доча, так передаст казахские традиции своим детям. Счастье в мелочах.