Посещение фабрики мороженного «BRANDICE» в рамках проекта Открой Моспром Поделилась впечатлениями @urprofy, спасибо❤️❤️ УРА!!! Мы были на экскурсии с дегустацией на фабрике «BRANDICE» Экскурсия была недолгая, т.к. фабрика не большая. Нас сразу предупредили, что фото и видеосъемка производственных помещений запрещена, поэтому вам придется поверить мне на слово. ⏩Гостям выдают полное одноразовое обмундирование: бахилы, перчатки, шапочки, маски, халаты и только после это пропускают в цех. Во время посещения мы увидели: 🔘резервуары для приготовления смесей – сливок, сахарного сиропа и т.п., где продукты готовят для дальнейшего смешения; 🔘комнату с баками, где в нужных пропорциях смешивают 4 продукта, из которых делают мороженое: сливки, молоко, сироп и вода, и дополнительный ингредиент, влияющий на вкус мороженного; 🔘полученная смесь отправляется на пастеризацию, после чего она сутки выдерживается и отстаивается и только через сутки ее дегустируют и отправляют на фасовку; 🔘цех фасовки: тут увидели, как в мороженное добавляют орехи и как заливают в банки, стаканчики или эскимо. Когда мы были шел процесс наполнения фисташковым мороженными стаканов, весом 1 кг; 🔘одев утепляющие жилеты, мы вышли в цех упаковки в короба, здесь температура была минус 5 градусов, а затем на несколько минут заскочили в цех хранения – это огромные холодильный цех с температурой минус 30-35 градусов. Затем началась самая интересная часть программы – дегустация. Каждый гость получил по 3 порции любого мороженного на выбор!!! Поскольку половину группы составляли дети, радости не было предела!! Да и взрослые налакомились от души. ✔️Посетить фабрику можно только по регистрации на САЙТЕ 😍 Лучшее детям