Согреваемся дома. Напомним наш улетный рецепт томатного крем-супа и чизи-тостов: - 1,5кг помидоров - 2 луковицы - 6 зубчиков чеснока - чайная ложка томатной пасты - немного сельдерея - свежий базилик - жирные сливки - 1 литр овощного бульона - хлеб - чеддер + грюйер Суп: Помидоры нарезать на дольки, выложить на противень, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. Параллельно обжарить лук, чеснок, сельдерей, — как только стали мягче, добавляем томатную пасту и чайную ложку сахара (регулируем кислотность). Туда же закинуть помидоры из духовки и овощной бульон, варим 15 мин. Залить сливки, посолить, поперчить и добавить свежий базилик. Дальше погружной блендер вам в помощь! Суп готов. Чизи-тосты: на разогретую сковородку положить кусок сливочного масло, хлеб, сверху тертый сыр и накрыть второй половинкой хлеба. Жарим с двух сторон до корочки и подаем вместе с супом. Это восторг! #tooserious_recipes