БФ "ТОК"

Кулинарные мастер-классы на Обручева Уже больше полугода в квартиру 46 на улице Обручева приезжают ребята из социального дома «Филимонки». Каждую неделю наши кураторы проводят для них занятия на кухне. Лена Путинцева рассказывает: «Ребята приехали достаточно сильные изначально. Они много чего умели уже, просто у них не было возможности практиковаться в этом деле на регулярной основе. А теперь она появилась. Хотя были и те, кто не мог резать, не мог тереть - научились». Сейчас ребята умеют делать сложные салаты, пиццы, шарлотки - то, что невозможно приготовить в условиях интерната, где нет открытой кухни. «Ребята запоминают, что мы делаем. Например, если в прошлый раз готовили салат, то в следующий они рассказывают, какие для него нужны ингредиенты и какая последовательность действий. В процессе приготовления нового блюда мы также разговариваем и обсуждаем разные продукты: что это, как оно растет и где продается», - добавила куратор Полина Орлова. К нам на занятия приезжают две группы в неделю по 3-4 человека. И для них это не только мастер-классы, не только социально-бытовая абилитация, но и просто приятное времяпрепровождение - совместная готовка и поедание приготовленного за чашкой чая. Ребята чувствуют себя как дома и с нетерпением ждут каждого занятия - это для нас главный показатель успеха.