Типичный Тобольск

Санитарные врачи рассказали о самых распространенных паразитных заболеваниях в нашем регионе. «В связи с тем, что Тюменская область является эндемичной территорией по заболеваемости описторхозом, чаще всего регистрируются случаи заболевания населения описторхозом. Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое плоскими червями рода Opisthorchis», — начали рассказывать в областном Роспотребнадзоре. Основной путь заражения связан с употреблением рыбы, зараженной личинками паразита. Наиболее частые причины заражения: употребление термически необработанной рыбы (сырая рыба, например, в виде строганины, малосольная или слабовяленая рыба, приготовленная в домашних условиях. Личинки сохраняют жизнеспособность в такой рыбе до 2–3 недель). «Также заразиться можно из-за недостаточной термической обработки при варке и жарке. В этот список входит и нарушение санитарных правил при обработке рыбы (использование одной доски и ножа для сырой рыбы и готовых продуктов, что может привести к перекрестному загрязнению), приобретение рыбы в несанкционированных местах (на стихийных рынках или в точках несанкционированной торговли)», — подытожили в ведомстве. Добавим, что за первые шесть месяцев 2026 года в Тюменской области зарегистрировали около 407 случаев описторхоза. 72.ру