Помню, как в 2010-х на полках начало появляться безлактозное молоко. Тогда никто не понимал, что это такое и чем оно отличается от обычного. Были те, кто спокойно пил молоко, и те, кому становилось плохо после чашки капучино. Никто и не думал переходить на безлактозное. Такие «полумеры» в России всегда принимали тяжело, но хорошо, что наметился сдвиг. Примерно 40% россиян страдают от непереносимости лактозы. Это значит, что каши, молоко и другие полезные продукты выпадают из их рациона. Но сейчас многие бренды расширяют линейки безлактозных продуктов, за что их ещё больше любят покупатели. «Логика молока» тоже "идет в ногу" с трендами и сегодня, помимо молока, производит йогурты с пробиотиками и сметану без лактозы. При этом продажи в категории растут взрывными темпами - безлактозное молоко - на 60%, а йогурт "Актибио" - в 4 раза. По словам гендиректора компании Якуба Закриева, показатели в ближайшие годы будут расти быстрее, чем в традиционной молочке, потому что всё больше людей узнают о лактазной недостаточности и решают перейти на «облегчённое» молоко. Так что вполне возможно, что через несколько десятков лет обычное молоко на магазинной полке будет восприниматься так же странно, как безлактозное в 2010-м.