Интересно, что наша торговля готовой едой очень любит рассказывать о том, как они тратят время и жар души на цифровизацию, учёт и контроль, качество клиентского опыта и так далее Но не в силах сделать простейшие вещи и контролировать их: - В "Додо" (на фотке) не работает один из экранов, nobody cares, скорее всего очередь на внешнем сервере. В итоге менеджеры видят продажи реалтайм, а клиент в кафе не видит информацию по номеру своего заказа. Под терминалом нет корзины, куда выкинуть чек? На меню над прилавком нет всех позиций, я даже не знаю что могу заказать (я редко там бываю) Компания просто отталкивает покупателя, заставляет его думать — он вообще в правильное место зашёл? - "Теремок" в плане меню лучше, оно всё есть. Но постоянно оказывается, что ты стоишь не в ту кассу, надо подойти к другой А пока ты стоишь — там пара человек подошла и создала очередь напополам с дискуссионным клубом, в которой ты теперь зачем-то должен стоять, хотя пришёл раньше У нас совершенно нормально взять и оставить потенциального клиента с пустотой, с полностью пустым прилавком, где нет ни одного продавца. Пусть он минуту постоит, подумает, надо ли ему сюда вообще, правильный ли выбор он сделал в своей жизни. Такой прилавок не "всасывает" покупателя, а отпугивает его, пусть даже не сейчас, но в следующий раз человек запомнит ощущение дискомфорта и не подойдёт. Фраза "Свободная касса", над которой так любят подтрунивать в отношении "Макдоналдса", не только символ макджоба, но и гениальное изобретение, затягивающее клиента в воронку из которой он после оплаты уже не выйдет — будет спокойно сидеть и ждать свой заказ. Почему-то безымянные пловные и фобошечные это понимают и встречают за прилавком клиента сразу же, а крупные сети — увы 🤷♂