Сегодня в рубрику «мог стать футболистом, но не стал» врывается испанский шеф-повар Ферран Адриа, который «хотел быть Йоханом Кройффом». Не самый очевидный герой, но для меня гастрономия – это про культуру. Адриа 27 лет работал в ресторане elBulli и 21 год был его совладельцем (до закрытия в 2011-м). За это время ресторан пять раз (четыре из них – подряд) признавался лучшим в мире по версии The World's 50 Best Restaurants и отмечался тремя звездами «Мишлен». Из свежего интервью The Athletic с «Пепом Гвардиолой от мира гастрономии», узнаем, что подростком Адриа был опорником в клубе «Оспиталет» из одноименного (и родного) города рядом с Барселоной. Проходил просмотр в «Барселоне» и связывал свое будущее с футболом. А потом услышал от тренера, что, возможно, доберется до пятого дивизиона, но великим игроком ему не стать. Адриа ушел из футбола и увлекся кулинарией – но футбол не ушел из его жизни. «Я несколько раз ужинал c Йоханом Кройффом, а также Пепом и другими, – говорит Адриа. – Кройфф – самая значимая фигура в истории футбола, потому что он был великим игроком и великим тренером, одним из 10 лучших и в той, и в другой роли. Сколько таких еще? Пеп великолепен как тренер. Как игрок он был хорош, но не наравне с Кройффом». Еще Адриа восхищается Месси, особенно его самообладанием. Считает Лео величайшим футболистом всех времен и вспоминает, как тот вместе с Чави и Вальдесом приходил к нему на воркшоп. И верит в Ламина Ямаля: «...станет игроком мирового уровня. Только взгляните на его возраст (19) и характер. На него оказывается такое давление, он так молод, но держится молодцом. Он невероятно талантлив». И болеет за «Барселону»: «Для меня важнее, чтобы проиграл «Реал», чем выиграла «Барселона». При этом шеф из тех болельщиков, которые, если «Барселона» проиграет, все равно смогут поужинать. 📷 Govern de Catalunya / Wikimedia Commons