Закрылось издательство Individuum – это, конечно, очень грустная новость. Они выпускали много очень хороших книг, в том числе, вот такие книги про еду. Искусство вкуса. Кулинарная история человечества Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт Как еда связана с культурой и обществом? Авторы ищут ответ в самых разных уголках мира — от Древнего Рима до «Макдоналдса», от кофе до фастфуда. Жареные факты Иван Шишкин Сотни коротких история о еде от Ивана Шишкина: неожиданные факты, полезные советы, немного юмора и десятки рецептов. Новейшая история России в 14 бутылках водки Денис Пузырев Советовал к прочтению не раз, а сейчас уже настаиваю успеть купить книгу: остросюжетная история о водке как напитке, большом бизнесе, криминале, деньгах и власти. Похмелье. Головокружительная охота за лекарством от болезни, в которой виноваты мы сами Шонесси Бишоп-Столл Ну а у кого его не было? Жертвуя своим здоровьем, автор испробовал самые разные способы борьбы с похмельным недугом — от народных средств до экстремальных экспериментов, заодно исследуя историю и культуру похмелья. Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок Иван Шишкин Живой и нескучный рассказ о том, как действительно устроена кухня: чем на самом деле занимается повар, как придумывать блюда и что нужно знать об управлении рестораном. 🧂 @thesaltmagazine