«Хлебная одиссея. Как зерно, мука и тесто изменили мир» 3 сентября в «Зотов Центре» На следующей неделе выступлю в лектории прекрасной Тани Перепелкиной «Закваска». Расскажу про удивительные путешествия рецептов и технологий хлеба и то, как эти путешествия влияли на историю, культуру и язык. Когда я готовился к лекции, нашлось столько всего интересного, что чуть ли не впервые мне пришлось резать текст, потому что все в рассказ не поместилось бы ни при каких условиях, увы. Но все самое интересное – расскажу! Подробности и запись на лекцию: centrezotov.ru. Начало: 19.30. 🧂 @thesaltmagazine