Больше всего в Пскове мне нравится осознанное культивирование эдакого вайба провинциального дворянства начала XX века. Очень многие рестораны и гостиницы стараются воссоздать ту атмосферу, очень часто используя вполне настоящий антиквариат и вполне аутентичные локации. Вся эта Россия, которую мы потеряли, эх, Русь, взмахни крылами, лапти-валенки, конфетки-бараночки, медведи-цыганы, разудальское раздолье, самовар да пряники, птица-тройка, заведи-ка граммофон, Бальмонт в бархате, шаль на плечах. Я такой романтизации тоже не чужд. И в Пскове чувствую себя очень органично.