Ради белка я готова на все. Почему все так помешались на протеине? Белок необходим для полноценного питания, и медицина знает об этом не одно столетие. Но с конца 20-го века, после успеха диет Дюкана и Аткинса, протеин превратился в звезду поп-диетологии — сейчас его пихают в газировку, пиво, шоколадные батончики, йогурты, макароны и куда только не. Как и с любой пищевой модой, маркетологи оседлали существующий тренд и разогнали его до невиданных высот, охватив всех: от 40-летних любителей качалки до 10-летних, для которых уже существуют детские протеиновые порошки. Как правильно рассчитать свою норму белка? Можно ли его «переесть»? И правда ли, что животный протеин ценнее растительного? Разбираемся вместе с экспертами. 🔹The Blueprint | Рассылка