Печенье с арахисовой пастой Аромат нашего сахарного скраба настолько аппетитный, что мы решили перенести его из ванной на кухню. Делимся рецептом, вдохновлённым одним из самых «вкусных» продуктов The Act! Ингредиенты (на 6 шт.): • яйцо — 1 шт. • мука — 230 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • белый сахар — 45 г • коричневый сахар — 90 г • сливочное масло — 90 г • арахисовая паста — 250–300 г Как готовить: 1. Подготовьте начинку: выложите порции арахисовой пасты на пергаментную бумагу, уберите в морозилку. 2. Приготовьте тесто: разотрите сливочное масло комнатной температуры с сахаром и яйцом. 3. Введите в полученную массу просеянную муку и разрыхлитель. 4. Замешайте тесто в миске, затем переложите на рабочую поверхность и вымешивайте руками, пока оно не станет плотным и эластичным. 5. Уберите тесто в холодильник на 25–30 минут. 6. Охлаждённое тесто разделите на одинаковые порции и сформируйте из них шарики. 7. Сделайте в шариках углубления для начинки и выложите в них замороженную арахисовую пасту. 8. Запечатайте начинку в тесто и снова сформируйте шарик. 9. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы печенье не слиплось во время выпекания. 10. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 15–20 минут. 11. Остудите печенье в духовом шкафу. За это время арахисовая начинка схватится, а само печенье станет плотнее и будет лучше держать форму. Приятного аппетита! 🍪