Число производителей кофе и чая в малом бизнесе в России за три года увеличилось на 30% и достигло почти 1,2 тысячи. Около 90 новых компаний открылись с начала этого года. «Чукотский чай» собирают в тундре, а в купажи добавляют местные ягоды — морошку, голубику, бруснику. Компания Mosaic Coffee из Самарской области отправляет свою продукцию по всей России и СНГ. А в Калуге сеть кофеен «1554» создала тренинг-центр для бариста, где можно научиться варить кофе с нуля. Подписаться на канал