«Анализируя регуляцию клеточного цикла, чувствительность ДНК к повреждениям и влияние кофеина»: Кофе активирует клеточный механизм защиты от стресса. «Кофеин может воздействовать не только на мозг, но и на фундаментальные механизмы работы клеток. Исследователи выяснили, что это вещество активирует древнюю систему, которая помогает клеткам реагировать на нехватку энергии, стресс и повреждения ДНК. Ученые пришли к выводу, что употребление кофе позволит человеку жить дольше. Ферменты в организме можно представить как своеобразный индикатор уровня топлива внутри клетки. Когда энергетические запасы снижаются, он помогает перестроить клеточные процессы таким образом, чтобы сохранить жизнедеятельность. По словам исследователей, именно через этот механизм кофеин способен влиять сразу на несколько процессов, которые тесно связаны со старением организма» @belvestnik