Артемий Лебедев ✔

Сычужный фермент Для того, чтобы можно было сделать нормальный вкусный сыр, нужен сычужный фермент. Сычужный фермент достается из желудка у телят. У коровы, как известно, четыре желудка, нам нужен тот, который называется сычуг. И нам подходит только теленок, старый бык уже не годится. Достаем, короче, фермент из сычуга и добавляем в молоко. Получается в итоге сыр, потому что этот самый фермент удачно сворачивает наше молоко. Если в мире победит партия любителей растительного мяса, то человечество перестанет убивать коровок, и начнет есть хуевый сыр.

Вода к эспрессо Пиздец, больше всего на свете ненавижу, когда я заказал воду и эспрессо, а мне еще приносят к эспрессо стакан воды, который по технологической карте положен к эспрессо. Нахуя мне на столе бутылка хорошей воды и еще стакан воды из-под крана? Ну хотя ладно, я преувеличиваю. Я не раздражаюсь на формализм. Я радуюсь, когда заведение достаточно умное, чтобы не приносить мне стакан воды к эспрессо, если я сам добровольно заказал бутылку воды.

Ответы на все вопросы августа Зая, в Ответошной вышел полноценный дайджест с ответами на все вопросы августа: https://vkvideo.ru/video-221635943_456240637 В выпуске: какой секс самый классный, что делать, если у соседа в поезде воняют носки, и как перестать зависеть от чужого мнения? Ответошная выходит эксклюзивно в ВК: https://vk.com/otvetoshnaya Ответошная в виде подкаста в ВК-музыке: https://vk.com/podcasts-221635943 Для вопросов — моя личная почта: tema@tema.ru

Обратный осмос Существует множество способов подготовки воды - механические, биологические, химические, обеззараживающие и пр. Все хотят пить вкусненькую воду, но не все готовы за нее платить. Есть граждане, которые готовы назначить святым любой ручей в лесу и пить оттуда воду без остановки, не обращая внимания на то, что в километре расположен целлюлозно-бумажный комбинат, загрязняющий все вокруг на сто километров. Есть граждане, которым достаточно купить фильтр "Брита", чтобы полностью закрыть свои бытовые потребности в кипячении воды для варки макарон. А есть граждане, котрорые ставят себе под раковину систему обратного осмоса и второй кран на кухне, которые думают, что теперь у них польется заебатая вода для чая. Пиздец, самый большой пиздец на свете - это технология обратного осмоса для водоподготовки. В результате мы получим из-под крана собачье говно чистейшей пробы. Мертвую воду высшей категории. От воды ничего не остается на выходе. Но и на этот случай маркетологи придумали ответ: "реминерализацию". То есть, после того, как от воды останется только неспивобная дистиллированная основа, в нее предлагается снова напихать минералов, чтобы она стала вкусная. В этом смысле даже резиновые женщины, яичный порошок и искусственные цветы гораздо ближе к своим оригиналам.

Любитель и профессионал Считаю разницу между любителями и профессионалами искусственной. Это какая-то ошибка перевода или терминологии. С одной стороны, если взять область моей работы, я буду считаться профессионалом: я работаю дизайнером много лет, я неплохо разбираюсь в дизайне, я зарабатываю знаниями и умениями в области дизайна. Но при этом я очень люблю свою работу и область применения усилий! То есть, я совершенно точно любитель. Я такой большой любитель дизайна, что я уже большой профессионал, так было бы точнее всего сформулировать.

Автобусы и самолеты Любопытно, что крушения самолетов и аварии с автобусами освещаются в СМИ с одинаковым вниманием. Но при этом все обсуждают авиакатастрофы, ищут черные ящики, читают отчеты МАК, репостят версии и пр. И обсуждают это полгода-год. И никто и никогда не возвращается к новостям о том, как автобус упал в пропасть. Почему упал, что ел водитель на завтрак, где он учился, что говорил накануне выхода в рейс и пр. И вообще в автобусах обычно нет регистраторов и параметрических самописцев. Хотя в автобусах гибнет больше людей, чем в самолетах - журналисты именно поэтому про это исправно пишут. Но читателям насрать на автобусы. Почему? Потому что умереть в самолете гораздо страшнее! Хотя смерть одна и та же.

Самый хороший подкаст —> Александр Цыпкин - писатель ВК Видео: https://vkvideo.ru/video-211437014_456248454 Файл: https://cloud.mail.ru/public/yE19/rtqweZyGb Большой файл: https://cloud.mail.ru/public/n1YM/xvspBhiQM Подкаст: https://vk.ru/podcast-211437014_456243550

Нет слова - нет явления Мы почти никогда не задумываемся о том, что знаем только то, чему есть название. Как только какое-то явление, событие, действие, свойство, предмет, сущность обретают имя - они появляются на свет. А до этого их не существует. Именно поэтому в язык проникают иностранные слова, кстати. Потому что если есть жопа, то скоро появится и слово. Возьмем такую простую вещь как вареное яйцо. У нас тут все как у англичан - полное соответствие. Есть яйца всмятку (soft boiled), в мешочек (medium boiled), вкрутую (hard boiled), пашот (poached). Еще у нас соответствуют взбитые яйца. Болтунья (scrambled egg) - это взбитые яйца и немного молока, готовится на открытой сковороде. Омлет (omelette) - это взбитые яйца, много молока и начинок, готовится под крышкой. А теперь возьмем для примера такую простую вещь как глазунья. В русском языке есть только один вид глазуньи - глазунья. Мы никогда не говорим "жаренные яйца" ("Хозяйка, пожарь полдюжины яиц!" - звучит как уебищный перевод). В английском есть целый спектр возможностей: Sunny side up (солнышком кверху) - это наша яичница. Egg over easy (ненадолго перевернутая яичница) - глазунья переворачивается на чуть-чуть, чтобы желток немного припекся, но внутри остался полностью жидким. Egg over medium (перевернутая до средней степени яичница) - глазунья переворачивается на минуту-другую, чтобы желток дошел до состояния "в мешочек". Egg over hard (полностью прожаренная с двух сторон яичница) - глазунью жарят, потом переворачивают и держат до момента, пока желток не приготовится вкрутую. Но не стоит отчаиваться! Если приунывший читатель подумал на секунду, что англичане с яйцом вытворяют бог знает что, а мы застряли в миссионерской безальтернативности, то нет. Представляю дорогому читателю слово, которое есть только в русском языке (даже в Википедии): дрочёна. Дрочёна - это яйца с молоком и добавлением муки или крупы. Иностранцы могут удавиться от зависти. Так как нет слова - нет и знания.

Совесть нации Универсальное правило для оценки любых людей в любых странах при любом режиме. Как только кого-то начинают называть "совестью нации", надо знать, что перед нами полнейший пиздабол и бессмысленнейший персонаж.

Зай, я рядом, все хорошо! ВК Видео: https://vkvideo.ru/video-211437014_456248453 Файл: https://cloud.mail.ru/public/K4s1/5cU7pDD8H Большой файл: https://cloud.mail.ru/public/F6vD/gDz22cjEE Подкаст: https://vk.ru/podcast-211437014_456243549

Эко-режим Пиздец, больше всего на свете ненавижу "эко-режим" где угодно. Что в автомобиле, что в стиральной машине режим "эко" означает какую-то экономию для тревожных, а по сути является уебанским режимом и синонимом хуевой работы. Если в каком-либо устройстве есть кнопка "эко-режим", я ее первым делом нахуй отрубаю.

Главный секрет дизайна Хороший дизайн стоит не сильно дороже, чем плохой дизайн. Вы только что узнали главный секрет дизайна. Что осталось за рамками данного наблюдения: как отличить хороший дизайн от плохого. ———————————— Рекламная супер-ссылка (ООО «Фидбэк Корпорейшн», ИНН 9707037065, erid: 2Vtzqutm5N3) Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Голошов, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор, Егор,▪️Егор, Егор,▪️Егор, Егор

Боязнь похвалы Ключ к пониманию России и русского менталитета - знание о том, что похвала и ругань чего-либо не являются социологически значимыми данными. Мантра "у нас все хуево" произносится не для констатации того, что у нас все хуево, а для защиты достижений, которые имеются у респондента. Это словесный оберег, а не объективная оценка ситуации. Если кто-то скажет, что в его русском городе/районе происходят положительные изменения, то мы имеем дело с проплаченным пропагандоном. Если нам хвалит свое болото европейский кулик, то он говорит правду о тех изменениях, которые мы в своей жизни никогда не получим, потому что живем в беспросветной жопе. Русский человек просит, чтобы его ругали, пока он сдает экзамен. Не потому, что он плохой, а чтобы не сглазить. Надо всегда про это помнить и никогда не принимать ругань за чистую монету, если мы хотим понимать, что на самом деле происходит в нашей стране.

Бумажные полотенца в общественных местах Пиздец, больше всего меня бесят диспенсеры бумажных полотенец в общественных местах, где нельзя дернуть бумажку одной рукой. Поэтому там всегда нарисована иконка - "дергать двумя руками". Когда хватаешь одной рукой, она (рука) обычно мокрая. И вырываешь небольшой фрагмент, который успевает протаять от воды. А основной листок остается в диспенсере. А я люблю салфетки, которые можно дергать одной рукой. Как мало иногда нужно для счастья. И как мало нужно, чтобы счастье засрать.

Теория денег Есть такой тип людей, которые считают, что деньги должны просто лежать. Это их выбор, пусть и финансово неграмотный. Для всех остальных существует вклад под 20% годовых — до 50 тысяч рублей на 2 месяца. Работает без печатного станка, если открыть вклад до 31 августа в любом офисе Альфа-Банка. #нативнаяинтеграция

Белая обезьяна Когда хотят привести аргумент о внушаемости и манипуляции, приводят в пример фразу "Не думай о белой обезьяне". Типа, тот, кто услышал эту фразу, не сможет не думать о белой обезьяне. В случае со мной такая хуйня не сработает. Если меня попросят не думать о белой обезьяне - да без проблем. Не буду.

Зайка, стараюсь лично для тебя не покладая лап! ВК Видео: https://vkvideo.ru/video-211437014_456248448 Файл: https://cloud.mail.ru/public/ZSLL/MfXkDAfjP Большой файл: https://cloud.mail.ru/public/dFJP/NJFqyhBGU Подкаст: https://vk.ru/podcast-211437014_456243546

Библиотекус У меня в кабинете за спиной стоит книжный шкаф с книгами про шрифты. Я заметил, что все мои основные знания про шрифты были сформированы уже достаточно давно, а новые поступают уже не из книг. Поэтому я решил всю свою библиотеку оцифровать и выложить в бесплатный доступ. Это Библиотекус: https://bibliotekus.artlebedev.ru Там есть и полный советский шлак, и невероятной редкости дореволюционные каталоги, которые никто не видел. Для удобства есть диапазонатор, который позволяет выбрать нужную вилку по годам. Наслаждайтесь.

Свекла Вы заметили, как стала модна свекла в последнее время? Это потому, что она стоит два рубля, а в сочетании с каким-нибудь сыром фета (еще 25 рублей) производит впечатление рублей на четыреста. ———————————— Рекламная супер-ссылка (ИП Воднева А.О., ИНН 032626993037, erid: 2VtzqxjdAgj) Про новостройки Петербурга хватает пиздежа. Дима и Серёжа разбирают, где правда, спорят друг с другом и помогают выбрать квартиру. Это «Тандем».

Ночные горшки Невероятно, но еще каких-то лет 40 назад ночные горшки можно было встретить в спальнях у взрослых людей. Даже название - ночной горшок - говорит о многом. На обычный горшок дети ходят. А этот ночной. Но что заставляло взрослых посреди ночи свешивать ноги, наклоняться под кровать, выдвигать оттуда за ручку эмалированный (темно-зеленый? белый?) горшок, задирать ночную рубашку, нелепо присаживаться над неустойчивой кастрюлей и ссать в нее? И что заставляло задвигать потом горшок обратно под кровать? С ссаками? Хотя, как подсказывает память, у горшков были крышки. Точно. Поссал - накрыл. Можно было старуху свою разбудить ненароком. С утра выносили из комнаты, несли выливать. В чем дело? Лень было идти в толчок? Не было сортира в доме? Некомильфо было с крыльца ссать? Поделитесь этнографическими деталями.