Красное — к мясу, сладкое — моветон: как выбирать вино без стереотипов 💙 Про вино у большинства в голове набор правил, которые никто никогда не проверял: сухое — для знающих, игристое — женское, российское — на свой страх и риск. Мы попросили Галину Кудряшову, кависта SimpleWine в ТЦ Неглинная, рассказать, на что смотреть вместо заученных ярлыков: • Универсальные позиции — вина, с которыми сложно промахнуться: Просекко Bruni, Урбан рислинг от Ника Вайса, Винью Верде, новозеландские совиньон бланы. • Российское — гости до сих пор относятся к нему с опаской. Но после коллекции «Большое русское вино» отношение меняется: там есть изысканные экземпляры. • Самый недооценённый регион — Австрия. • Свой вкус вместо теории — в начале не нужно учить термины и регионы, нужно понять, какие вкусы приятны именно вам. Быстрее всего это понимание даёт дегустация: пробуете разное по стилю и региону и запоминаете, что зашло. • Признаки хорошей бутылки — на этикетке указаны конкретный сорт, год урожая и защищённый регион происхождения (DOC, AOC), пробка не пахнет сыростью. При глотке — долгое послевкусие и баланс: не слишком кисло, не слишком насыщенно. Подобрать бутылку под ужин, подарок или настроение помогут кависты SimpleWine на 1 этаже ТЦ Неглинная. Винотека участвует в программе лояльности: за 1 балл активируется скидка 3 000 ₽ на каждые 10 000 ₽ в чеке при первой покупке. Подробности — в приложении. #ПартнерыНеглинной