Самая большая мясная карта в Москве и собственное мясное ателье (в камерах сухого и влажного вызревания «доходят» лучшие стейки). А в смокере готовят безупречный брискет 🥩 Идейный вдохновитель ресторана – Марк Шах Акбари, известный столичный шеф и теперь ресторатор, создал мясную карту блюд континентов и стран, разных техник приготовления, стилей и вкусов 🌏 ♥️ Мы попробовали 10 мясных блюд за один вечер! Поэтому выделим фаворитов: •Карпачо Рибай Прайм, артишок, вяленые томаты / 1300₽ •Тартар из говядины, обожённый лук порей, трюфель / 1200₽ •Асадо из телятины, узбекские томаты, соус наршараб / 1900₽ – нежнейшая телятина на кости, которая подаётся с зелёным салатом с узбекскими томатами, перцем рамиро. Большое и сытное блюдо, можно брать на компанию. •Бефстроганов из Рибая, соус из белых грибов / 2200₽ – авторская интерпретация блюда русской кухни. А соус из белых грибов – идеальное дополнение 😍 •Паста орзо, телячьи щёчки / 1200₽ •Пирог с финиками, соус из апельсинов / 550₽ – это постный пирог, приготовленный по рецепту прабабушки! Невероятно вкусно 🤤 В ресторане четыре отдельных зала с разным оформлением и настроением для любого случая, а скоро откроется большой банкетный зал. Есть даже мясная лавка, где можно купить деликатесы собственного производства без ресторанной наценки. 🖇️ ресторан «Мясная карта» 📍Москва; Смоленский б-р, 15