РАСПИСАНИЕ НА НОЯБРЬ 🍁🍁❄ И кусочек декабря 💙 🕑 1 ноября, вс, 11.00 🚩 Лекция и завтрак "Девяносто лет поездке Микояна в САСШ за пищевыми технологиями" 🗺 Октябрьская 💰 1500 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 🌲 5 ноября, чт, 19.30 - принимаю участие в паблик-токе "Хлеб вчера, сегодня, завтра" в центре Зотов 🥠 Это про изменение вкуса хлеба в разные времена. Среди участников настоящие производители хлеба. Я участвую в дискуссии + провожу небольшую дегустацию нескольких образцов и рассказываю, что это и зачем нужно. Это бесплатно 💛 Описание и билеты здесь. 🕑 8 ноября, вс, 17.00 🚩 Презентация книги "Как появился наш съедобный мир" 🗺 Самара, "Читай-город" в ТЦ Аврора 💰 бесплатно и с автограф-сессией Подробности 🕑 11 ноября, ср, 19.00 🚩 Лекция для поваров. История русской кухни и опыт реконструкции 🗺 Оренбург 🌿 подробности вскоре 🕑 12 ноября, чт, 17.00 🚩 Презентация книги "Как появился наш съедобный мир" 🗺 Оренбург 🌿 https://m.vk.ru/wall-111750647_18469 ☀️ 15 ноября, 11.00 Экскурсия "Правильная техника укуса. От первых ресторанов до чебуречной "Дружба" с посещением чебуречной. 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 🕑 18 ноября, ср, 19.00 🚩 Дегустация северных российских вин. Изборск, Подмосковье, Самара. Сочитаем теорию и практику. Эта дегустация без повтора, потому что собран крутой сет, другого не будет. 🗺 Профсоюзная 💰 5500 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 🕑 19 ноября, чт, 19.00 🚩 Вторая лекция лектория "Известные продукты. Неизвестные люди" в музее "Садовое кольцо". Лекция про управленцев и организаторов в пищевой промышленности. Уже не про Микояна. А кого еще вы знаете? 🗺 Сухаревская 💰 900 🌿 Билеты здесь 🕑 22 ноября, вс, 11.00 🚩 Завтрак с лекцией про необычную кухню. Ливан, Тунис, Татарстан. Сейчас что-нибудь выберем) 💰 1500+завтрак 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 🕑 21 ноября, 16.00 🚩 Лекция "Пятнадцать великих поваров. Как повар может быть великим?" в Тарусе 🗺 Таруса, Тартар Таруса 🌿 детали чуть позже 🌲 26 ноября, четверг, 19.00 - читаю лекцию в музейном пространстве Мэрии Москвы, на Тверской, 13, в том самом легендарном доме генерал-губернатора 🔥🙈 Тема - "Еда света. XIX век - что ели на балах и откуда пришла дворцовая кухня" Скоро будет ссылка, сразу поделюсь. 🕑 28-29 ноября 🚩 Гастрономическая поездка "Вкусные выходные в Сергиевом Посаде" В прошлый раз ездили год назад и это белые просторы, Лавра звучащая и поюшая, прекрасная русская кухня и вот уж где море гастросувениров. Родники, музеи, крафт. И очень, очень легко добираться и он относительно недорогой, просто счастье какое-то. Немного подробнее. (Тот же текст в комментарии к этому посту). 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya и нам нужно определиться с выходными 🕑 10 декабря, четверг, 19.00 🚩 Третья лекция лектория "Известные продукты. Неизвестные люди" в музее "Садовое кольцо". Тема встречи - хлебная промышленность и её люди. Я человек ветренный. Сначала была влюблена в Зотова, потом в Марсакова, а сейчас уже в Павлова. Обсудим))) 🗺 Сухаревская 💰 900 🌿 тут будет ссылка 🕑 11 и 14 декабря, пятница и понедельник 🚩 Большая ежегодная дегустация игристых. Кто есть кто, как любить и с чем сочетать. От просекко до AOC Champagne. 🗺 Профсоюзная 💰 6500 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya Анонс еще будет, но части мест уже нет. 🌲 12 декабря в 11.00 Лекция с завтраком "Новогодние традиции разных стран" 🗺 метро "Новокузнецкая" 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 16 декабря, 19.00 - лекция "Новогодняя еда в мирах из книг" ♥️ 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya 🕑 24 декабря, чт, 19.00 🚩 Тоже традиционная предновогодняя лекция в музее "Садовое кольцо" о советском новогоднем столе, его структуре, правилах и блюдах 🗺 Сухаревская 💰 900 🌿 тут будет ссылка Из поездок далекого будущего будут февральские Псков-Изборск и мартовский Нижний Новгород 💛 🌲🌲🌲 Из более близкого: началось планирование предновогодних мероприятий. Если у вас бюджет побольше, приходите за дегустациями и винным казино. Если небольшой - за лекциями. Пока дат много, но понемногу начинают заниматься. Со всеми вопросами пишите @PolinaTroyanovskaya 🌿