Пришли восхитительные фотографии с паблик-тока "Вкус как наследие", который прошел в воскресенье в центре Зотов, организатор - музейный кластер "Коломенский посад". Спасибо за приглашение и за наслаждение от процесса и собеседников ♥️ Готовясь к выступлению, сделала список своих проектов по реконструкции исторических блюд/вкусов/ароматов. Пятнадцать пунктов. (3, 4, 14 - была свидетелем. Остальные - мои). 1. Песто из морковной ботвы 2. Тренчеры 3. Огуречное варенье 4. Сростинские пироги 5. Калья с икрой 6. Икряники 7. Коман-мелна 8. Мороженое "Степные травы" 9. Килечное мороженое 10. Томатное мороженое 11. Ржаное мороженое 12. Аромат трактира XVIII века 13. Московская плюшка 14. Старинный десерт "Четыре монаха" 15. Кофе в автомобильной кофеварке 1971 года То ли еще будет. PS На некоторых фото виден давний знакомый - аромат трактира XVIII века. Всегда приятно отдавать его в зал и наблюдать за выражениями лиц)) #как_это_устроено #про_меня