Приглашаю желающих развить свои дегустаторские навыки на сенсорный практикум. Занятие "Как развить свои навыки дегустатора" это практическое занятие, на котором мы 🍒 Разберемся с теоретической основой: - поговорим о задачах и схеме дегустации - о месте дегустационных навыков в жизни "обычного человека" - обсудим феномены восприятия - различим вкус, аромат, флейвор, текстуры - подробнее всего остановимся на сфере ароматах и больших возможностях понимания и развития этой сферы - обратим внимание на физиологическую, психологическую, эстетическую составляющую дегустации 🍒 А также проведем эксперименты и практические упражнения: - поугадываем продукты и напитки - изучим мультисенсорную сторону восприятия - поработаем с набором "Нос вина", это набор, на котором учатся сомелье Я буду направлять процесс, а участники активно пробовать и обсуждать. На занятии не используется алкоголь, это полностью безалкогольное мероприятие. 🕰 перенесли дату, где-то вскоре) 🗺 Профсоюзная 💰 5500 🌿 запись у @PolinaTroyanovskaya